【品牌故事】

奠濟宮，建於同治十二年，這座已有百年歷史的廟，佇立在基隆廟口，四周的小吃攤販，已是基隆市民生活的一部份，更是基隆地區最熱鬧的地標之一。

聞名台灣北部基隆廟口鼎邊趖，攤位在奠濟宮前方右側，吳家鼎邊銼有百年歷史，是最早在基隆廟口經營小吃攤生意者之一。

鼎邊銼名稱源由於製作方法，【銼】是指黏液爬滾的狀態，就是在鼎的邊緣慢慢爬滾的意思。

把在來米磨成米漿沿著鼎邊滾下，一面烤一面蒸，製成的東西就叫【鼎邊銼】。

鼎邊趖是以蓬萊米研磨成粉加水調勻，先在抹了油的熱鍋上燙成薄皮，條後與金針、豬肉、蝦仁、香菇、魷魚絲、木耳、筍絲等湯料同煮，再上獨家的辣味配方，十分夠味。

傳統的【鼎邊銼】是福州小吃，常被福州人作為主食，不一定是湯食，有時乾吃，但是不論如何烹調，配料並不多，型式與台南的【鼎邊銼】較為接近。

廟口【百年吳家鼎邊銼】的特色是配料、種類多包括：肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、鮑魚、小魚干、金勾蝦、高麗菜、蒜頭酥、芹菜等，用這十多種上選的湯頭料熬製而成的頂極湯食，再加上【鼎邊銼】就大功告成，堪稱料多湯頭佳【百年吳家鼎邊銼】。

滑嫩Q彈有勁道的鼎邊銼,入口後在舌尖估溜滑來滑去

採金針.香菇.魷魚.小魚乾.竹筍.金勾蝦.高麗菜.蒜頭酥.芹菜..等

高達九種食材熬煮湯頭,湯頭果然鮮味十足

再搭入肉羹.蝦仁羹..實在人間美味!

一碗料多鮮美的鼎邊銼!

完美結合,滿足饕客的味蕾!

《百年吳家鼎邊銼》 百年老店,果然美味!

 到基隆你沒來碗吳家鼎邊銼,別說你到過基隆啦!

有興趣的團友們.

請趕快加入免運的合購行列吧~

下午面交地點在主購的工作室.

巷口是民族路383號的中西合併早餐店以及385號的家禾康餐飲店.

巷口對面則是民族路504號的A+麵包坊和502號的ok便利商店.

(謝謝杰龍先生熱心製作的詳細地圖)

面交日當天會請各大宅配司機在下午4點左右將商品送達.

團員於下午4點半過後便可陸續前來取貨.

主購在開團前會先向商家確認到貨日.

團員於下單前務必確認到貨日是否ok.

原則上是一星期只到貨2天.

也就是每星期一跟四這二天到貨.

若是當週只發貨一天.

那就是星期三取貨.

主購下午到工作室後.

會將門前的活動路障拿開.

因此團員過來時可直接彎進門前停車.

大致上合購方式與先前相同.

只是多了大冰箱可以存放團員無法於當天取回的冷藏或冰凍商品.

往後團購商品會改為下午4點左右到貨.

面交時間就提前於下午4點 ~ 晚間10點半.

為了避免大家分次奔波勞累.

主購會在開團前就先確認到貨日.

團員下單前務必確認清楚.

當然同性質的商品不會排在同一天到貨.

會儘量同一天最多到貨10 ~ 12團.

到貨日有問題可來信告知主購~